植物生理學實驗以配合正課教學內容為主軸，內容可分成幾大主題，每個主題包含多個實
驗課程；I、水份輸送：利用簡單的實驗方法及儀器輔助測定植物中水勢大小及蒸散作用速
率，了解水份在植物體中吸收、運送、蒸散的原理及意義；II、營養元素吸收與功能：觀
察植物生長發育對特定營養元素的需求及缺乏時所引發的病徵，並藉由根瘤菌之接種了解
植物界的共生現象，更進一步學習定量leghemoglobin蛋白質及利用氣相層析儀分析根瘤中
固氮酵素的作用活性，比較分析外在元素對共生作用及固N2活性的影響；III、光合作用：
學習利用離心法萃取單離葉綠體進行光合作用速率的測定；利用分光光度計分析多種色素
的吸收光譜，比較光合色素和花青素的吸收光譜，並了解其不同生理功能的意義；IV、大
分子抽取及分析：學生將練習抽取植物體中之醣類、酵素、蛋白質等有機分子，除初步定
量及定性分析，亦將學習電泳技術、利用電腦計算及分析結果。V、植物荷爾蒙功能檢定：
探討多種植物荷爾蒙的專一性及交互性生理功能，並學習利用無菌培養技術以進行植物分
化全能性之實驗；VI、逆境生理：研究環境逆境對植物所引發的抵抗機制，並利用生物染
色法檢試細胞活性及以離子測定儀測量細胞膜滲漏情形。